南京脂肪测定仪CY-SXT-06索氏抽提器

南京脂肪测定仪CY-SXT-06索氏抽提器

技术参数：

 南京脂肪测定仪CY-SXT-06索氏抽提器脂肪测定仪的使用操作规程一
设备操作：1、试样包扎、称取2~5g后，置于滤纸筒（滤纸筒用仪器附带的卷纸棒卷好）内，然后放入滤纸架，用磁铁把滤纸架吸住；（样品应捣碎、研细、混合均匀；样品不易粉碎或脂肪含量高（超过200g/kg），先经过预先提取；）2、干燥恒重抽提杯，然后在抽提杯内放入石油醚或无水60ml，然后将抽提杯置于加热板上；3、按下扳手，使密封垫圈压紧抽提杯，移动滑珠，把滤纸筒置于抽提杯内，使试样浸入溶剂内；4、打开仪器电源，打开冷凝水，设置好温度和所需时间；4.1、打开开关（power键）4.2、开机后，按【确认】进入“加热”菜单4.3、设置好温度和时间，按【确认】后开始加热4.4、设定时间到后，停止加热，如果温度超过仪器设定温度，仪器会提示超温。4.5、开机初始化完成后，按方向键【】移动光标至“设置”，按下【确认】键，进入“设置”界面设置传感器温度、校正温度、计时方式、计时点及到达温度。4.6、此外，在加热过程中，按【暂停】，可暂时停止加热，再次按下后恢复加热；按【停止】，可紧急停止加热，返回功能选择界面4.7、正常操作中，按【返回】键，可返回到仪器系统操作界面5、浸提时间后，移动滑珠，将滤纸筒升至高位，进行抽提；6、抽提结束后，关闭冷凝管上的旋塞，待溶剂全部蒸发到储液槽中，打开旋塞，使溶剂流下，反复淋洗几次，以确保样品中无残留脂肪，后关闭旋塞将抽提杯中的溶剂全部蒸发到储液槽中，停止加热；7、等加热板及抽提杯冷却至室温时，向上提起扳手，打开旋塞，回收储液槽中的溶剂；8、把抽提杯从加热板上拿下，置于干燥箱内，烘干水分及剩余有机溶剂，然后移入干燥器中冷却后称量，计算脂肪含量；9、关闭电源，关闭冷凝水。二、仪器的日常保养1、同一套抽提系统短时间内尽量使用同一种溶剂，防止溶剂交叉污染；2、用潮湿布将仪器擦干净以免产生静电，用一块纱布清除掉加热板的一切灰迹以提高热量传送3、平时注意抽提杯的洁净，需要定期进行清洗；4、确认冷却器中是否有海藻类植物生长，如必要请用1mol/L的盐酸或次氯酸溶剂清理；
三、温度值参考 因室内温度、加热盘到抽提杯的传热效率等因素影响，加热温度要做出适当调节，合适的温度应控制在使溶剂滴速约为3~5滴/秒。常用有机溶剂的抽提温度见下表。
溶剂 抽提温度（℃） 30-60石油醚 80  60 丙酮 76 二氯甲烷 60 正己烷 89 甲醇 85 乙醇 98  82 苯 100 ※注：如用到表中未有的有机试剂，抽提温度可在沸点基础上适当上提20℃。 四、注意事项 1、请仔细阅读本操作规程或说明书并按其指示操作，不熟悉操作说明的人员不能使用仪器； 2、要用潮湿布来清除浸提系统表面，特别是玻璃制品，用干布会带来静电危险； 3、对浸提系统的维护应严格按照操作程序进行； 4、在拆盖和更换保险管时要切断主电源； 5、同一套抽提系统短时间内尽量使用同一种溶剂，防止溶剂交叉污染； 6、仪器长时间不用时，应排除冷凝管中的溶剂； 7、取放有机溶剂时会有爆炸危险，操作者应避免溶剂暴露在有明火、静电的环境中； 8、加热状态时切勿用手触摸加热块，以免烫伤； 9、试验过程中，实验室应有专人值守。    

 脂肪测定仪是根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量。本脂肪测定仪设计合理、性能稳定、J确度高、操作省力、省时，各项指标及性能都达同类产品的要求，是食品、油脂、饲料等行业测定脂肪的理想设备。
索氏提取法原理：脂肪是丙三醇（甘油）和脂肪酸结合成的脂类化合物，能溶于脂溶性有机溶剂中。而本实验用的重量法，利用脂肪能溶于脂溶性溶剂这一特性，用脂溶性溶剂将脂肪提取出来，借蒸发除去溶剂后称量。整个提取过程均在索氏提取器中进行。通常使用的脂溶性溶剂为已醚或沸点为30℃-60℃的石油醚。用此法提取的脂溶性物质除脂肪外，还含有游离脂肪酸、磷酸、固醇、芳香油及某些色素等，故称为“粗脂肪”。

脂肪测定仪主要有加热抽提、溶剂同收和冷却三大部分组成。加热装置一般都由水浴锅加热，主要作用于加热至60度以便于其挥发。抽提装置是由索式抽提器部件组成。操作时可以根椐试剂沸点和环境温度不同而调节加热温度，试样在抽提过程反复浸泡及抽提、从而达到快速测定目的。仪器通过水浴加热水至60°的时候达到沸点蒸发，冷凝管冷凝后流过抽提杯。把样品总的脂肪溶解中。通过循环蒸发，冷凝带走脂肪。后通过质量差来计算出我们终所要的数据。

 在评价粮食种子品质的指标中，种子脂肪的含量是其中一项重要的指标。以花生为例，花生作为我国主要的油料作物以及粮食作物，其脂肪含量为45%-55%，脂肪含量的多少将直接影响花生的价格。其实在市场上测量粗脂肪含量的方法有很多，比如国标法、热浸提-油重法和残余法等。但是目前应用比较广泛的测定方法还是使用仪器法（脂肪测定仪），该测定方法主要是根据索氏抽提原理、用重量测定方法来测定脂肪含量。下面简单分析一下粗脂肪含量和其他脂肪测定方法的不同。
热浸提-油重法的优势在于，利用脂肪测定仪使试样浸入沸腾的溶剂，使脂肪迅速进入溶剂中。样品不同只需改变浸提时间，淋洗时间的改变没有浸提时间的改变影响大。残余法浸泡可利用晚上时间，不加热回流，不必守护，不占用工作日。方便面等油炸食品中外加的脂肪，虽然含量高，但容易浸出。与国标法相比，节约了恒重所需的大量时间，简化了实验操作步骤。国标法尽管费时间，仍是普遍使用的方法。
通过对比发现，国标法、热浸提-油重法和残余法均具有好的重现性和准确度，说明2 种改进方法测定结果准确、可靠，条件下3 种方法可以相互代替使用。