分子蒸馏技术对中药的开发利用

摘要: 分析了分子基馏技术在中药开发利用方面的作用，综进了该技术在典型中药有效成分分离和提纯方面的应用。
分子蒸馏技术产生于20世纪20年代，是伴随真空技术及真空蒸馏技术的发展而发展起来的"。至20世纪60年代，为适应浓缩油中的需要,分子蒸馆技术得到了工业应用。20 世纪80年代以来，随着人们对天然物质的青睐，分子蒸馏技术得到了迅速的发展。分子蒸馏技术作为-一种对 高沸点和热敏性物质有效分离手段，适合于对中药有效成分分离和提纯，在中药开发利用方面具有广阔的应用前景。
1分子蒸馏技术
1.1 分子蒸馏的基本原理
如图1所示，在高真空(0.1~100Pa) 下，若蒸发面和冷凝面的距离小于或等于被分离物料中轻分子的平均自由程,则由蒸发面逸出的轻分子能到达冷凝面并冷凝，而重分子不能，从而达到分离提纯轻分子的目的。分子的平均自由程为
kT
m
V2rdP
式中λm为平均自由程，k为波尔兹曼常数，T为温度，d为分子有效直径，P为压强。
2.1分子 蒸馏技术在中药开发利用中的作用分子蒸馏技术在中药开发利用中的作用可概括为以下几个方面。
(1)制备标准品
中药标准品对中药质量的控制、药效和疗效的判定、生产工艺的稳定等具有重要意义。中药现有提取和纯化方法分离效率很低，即使消耗大量的原生药材也很难得到高纯度标准品。分子蒸馏技术用少量的粗提物，在率的分离控制下，可以将标准品与其它组分进行清晰切割，从而获得纯度高的单体。
(2)提高原有中药产品质量
过去无论何种方法所制备的中药产品，有效成分含量都偏低、产品质量差。采用分子蒸馏技术进一.步提纯(包括脱色、脱臭、纯化等)，中药的疗效、价位将可以得到大幅度提高。
(3)开发中药新品种分子
分子蒸馏技术所具有的对天然活性物质进行分离和纯化的特点，为单体成分的分离纯化从而开发新药提供了有效途径。如目前已知银杏叶中含有五种银杏内酯A，B,C,J和M5I,其中银杏内酯B在银杏叶中的含量仅为0.2%。由于五种内酯的结构很相似，传统方法很难将其分离，如采用分子蒸馏技术，分离难度将大大降低。
(4)清除中药中不良物质
中药植物在生长过程中，由于其生长环境的原因，或者由于在人工种植过程中使用了杀虫剂等物质,造成了对中药的污染(如残留农药或重金属)，分子蒸馏技术可有效地清除这些污染物质。
(5)提高中药生产效率.
由于分子蒸馏可在高真空及低温下连续操作,并且对中药有效成分热损伤小、无污染、提取率高，因此可避免传统的间歇式、高温蒸馏的缺点，从而大大提高生产效率。